Peanut Butter Cookies

Îmi doream de foarte mult timp să încerc aceşti biscuiţei, aşa că m-am apucat de treabă şi n-am regretat. Deşi nu sunt deloc aspectuoşi, sunt delicioşi, excelenţi lângă o cafeluţă.

Iată ce am folosit:
- 1/2 cană de unt;
- 1/2 cană de unt de arahide;
- 1/2 cană de zahăr;
- 1/2 cană de zahăr brun;
- 1 ou;
- 1 şi 1/4 cană făină;
- 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu;
- 1/2 linguriţă praf de copt;
- 1 praf de sare;
- 1 plic zahăr vanilat.
Din toate aceste ingrediente mi-au ieşit 40 de bucăţi.

Atenţie! Când vă apucaţi de această reţetă, toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

Amestecăm foarte bine untul obişnuit cu untul de arahide.

Adăugăm zahărul brun şi mai amestecăm puţin, apoi punem oul, zahărul alb şi zahărul vanilat.

După ce mixăm foarte bine aceste ingrediente, adăugăm făina pe care am amestecat-o înainte cu
bicarbonatul de sodiu, praful de copt şi sarea. Din momentul în care am adăugat făina am renunţat la mixer şi le-am amestecat cu mâna. Am obţinut o coca destul de tare şi foarte sfărmicioasă, din care am modelat apoi biluţe pe care le-am pus într-o tavă cu hârtie de copt.

Aceste biluţe le-am turtit cu furculiţa ca în acest filmuleţ http://www.videojug.com/film/how-to-make-peanut-butter-cookies.

Se coc la 190 grade pentru 9-10 minute.

Cum nu am găsit prin carţile şi revistele mele această reţetă, m-am inspirat din două site-uri drăguţe şi foarte utile, pe care vi le recomand:
http://www.popularcookierecipes.com/
http://www.videojug.com/