vineri, 10 iulie 2009

Prajitura cu fructe


Aceasta prajitura se face foarte usor si puteti folosi ce fructe doriti. Mama obisnuia sa ne faca foarte des aceasta prajitura fie cu fructe proaspete, fie cu fructe conservate. In vara aceasta mi-am propus sa incerc sa o fac si eu cu cat mai multe fructe. Pana acum am incercat cu zmeura, caise, visine, piersici si de fiecare data a iesit delicioasa si s-a mancat foarte repede.
Iata de ce aveti nevoie:
- 6 oua;
- 6 linguri apa calda;
- 1 cana si jumatate zahar;
- 1 cana si trei sferturi faina;
- 1 pliculet zahar vanilat;
- un praf de sare;
- un cubulet de unt pentru uns tava;
- fructe pentru pus pe deasupra (le-am pus de fiecare data din ochi, asa ca nu stiu sa va spun cantitati exacte).

Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat jumatate de cana de zahar.
Galbenusurile se freaca cu restul de zahar si zaharul vanilat pana se umfla, apoi se adauga treptat cate o lingura de apa calda.
Dupa ce am adaugat apa, incorporam treptat si faina. Cand incepeti sa incorporati faina ar fi de preferat sa renuntati la mixer si sa folositi un tel sau o spatula.
La final adaugam albusurile batute spuma si amestecam usor, de sus in jos.
Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
Mai departe aveti doua variante:
1. dati tava la cuptor pentru 10-15 minute pana ce blatul prinde o usoara crusta, apoi puneti rapid fructele;
2. dati fructele prin faina si le puneti deasupra blatului inca de la inceput.
Mama a folosit mereu varianta 1. si niciodata nu i s-au lasat fructele la fund, asa ca am ales si eu sa fac la fel.
Cand este gata, prajitura se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, abia apoi se taie si se poate servi pudrata cu zahar.

Cu caise...



Cu zmeura....



29 de comentarii:

Amalia spunea...

Lavinia ce prajituri pufoase ai facut !

Lavinia spunea...

Multumesc, Amalia! Au iesit niste pufosenii aromate (mai ales cea cu zmeura)!

Laura spunea...

Te asteapta un premiu frumusel frumusel la mine pe blog.:))

Marcela S. spunea...

Minunata prajiturica!!!

Maria spunea...

Delicious and beautiful dessert! I have an award for you in my blog :)

Lavinia spunea...

@ Laura, multumesc mult! Cum am putin timp vin sa il ridic cu mare drag!

@Marcela, multumesc mult!

@Maria, thanks a lot!

Vicky spunea...

Laivina prajitura ta este superba, mi-ai facut o pofta .... te astept cu ceva premii pe blogul meu, pupici.

Lavinia spunea...

Vicky, multumesc mult!

Ruxi spunea...

Delicios! Imi lasa gura apa numai cand ma uit la poze.Am facut si eu o prajitura asemanatoare in we..adica cu visine, insa mi s-au lasat visinele la fundul tavii..si de aceea nu ma pot lauda cu ea pe blog.Merci!!!

Lavinia spunea...

Ruxi, chiar daca ti s-au lasat visinele, sunt convinsa ca a fost tare buna si prajiturica ta! Multumesc pentru vizita si te invit sa te servesti cu o bucatica virtuala! :)

Edith spunea...

Lavinia, ce pufosenii de prajiturele ai facut.. Arata super! :)

Lavinia spunea...

Multumesc mult, Edith!

Iulia spunea...

Holla,Lavi!Prajitura ti-a iesit minunata!Se vede clar cat de pufoasa este.Multi pupici si tie si Iuliei!

Lavinia spunea...

Multumesc mult, Iulia! Bine ai revenit din vacanta! Si noi te pupam dulce!

Iulia spunea...

Bine v-am regasit! Chiar imi era dor sa vad ce bunatati ai mai gatit;) ! Pupici!

Lavinia spunea...

:) Iulia, multi pupici si tie! :)

Bucataria-Paradis spunea...

Noroc ca nu sint insarcinata,ca lesinai la cea cu zmeura.Wow.Deci o prestez.Frumoasa prezentare,frumoase poze.Felicitari!!.pup.

Lavinia spunea...

Paradis, multumesc mult!

ANTO spunea...

Bun blog, buna prajitura, ori mai bine zis reteta, arata demential.Imi ploua-n gura draga Lavinia , adresa ta de acasa de ce nu ne-ai dat-o ?
Oricum din BACAU de la ANTO [ 50 de ani]felicitari si multa sanatate !!!!

Lavinia spunea...

Anto, multumesc mult pentru aprecieri!

Ala Oancea spunea...

Delicios ! Treci pe la mine dupa un premiu ;)

Iulia spunea...

Io stiu ca esti in vacanta, dar la mine pe blog te asteapta un premiu:) . Cand poti sa-l ridici, te astept! Pupicei!

ANTO spunea...

Si eu i-ti multumesc pentru ca i-ti faci timp si raspunzi la fiecare.Eu vreau sa te felicit sincer pt tot ce faci . Pagina e frumoasa ,retetele interesante, iar tu esti o draguta.
Ce frumos ai spus despre fetita :
IULIA ESTE MICA NOASTRA MINUNE .
Sa va traiasca !!!

Antzu' spunea...

ce frumos arata , de delicioasa nici nu mai zic ca se vede cu ochiul liber;))

Antzu' spunea...

lavinia draga te asteapta 2 premii la mine!

Lavinia spunea...

Antzu', multumesc mult pentru premii!

Lavinia spunea...

Anto, iti multumesc din suflet pentru cuvintele frumoase si imi pare rau ca am ajuns atat de tarziu sa raspund, dar sunt in vacanta!

Lavinia spunea...

Iulia, esti tare draguta ca te gandesti mereu si la mine! Multumesc mult!

Lavinia spunea...

Ala, multumesc mult pentru premiu!